트러플 오일이란? 트러플 오일 가격, 트러플 오일 효능, 트러플 오일 보관법

나혼자 산다에 출연한 먹방여신 화사가 이번에는 짜장라면에 트러플 일을 넣고 먹는 방송이 나오면서 트러플 오일에 대한 관심이 높습니다. 

트러플 오일이란?

송로버섯을 주 재료로 하는 식용 오일입니다. 

오일에 트러플을 넣고 일정시간 후 향이 배면 압착하는 방식으로 만듭니다. 7년이 걸린다고 하네요.. 

트러플은 인공재배가 어려워 자연 채취를 하는데 희소성이 높아요.. 

검은 트러플은 1킬로그램에 300만원 백색트러플은 1킬로그램에 600만원입이다. 

조금만 사용해도 풍미를 느낄 수 있어요.. 

트러플 오일 효능

식이섬유가 풍부하고 비만을 예방하고 다이어트에 효과적입니다. 

콜레스테롤을 낮추고 혈관질환 예방에 좋고 소화작용을 돕습니다. 

칼륨이 풍부해 체내에 있는 나트륨을 배출합니다. 

트러플 오일 가격

한병에 1만원 부터 10만원대까지 판매하고 있습니다. 

트러플 오일 보관 방법

트러플 오일은 실온에 보관하면 산패하기 때문에 냉장고에 넣어 두었다가 사용할 때마다 녹여서 먹는 것이 좋아요,,